2024年4月24日，在重庆市商务委员会的指导和支持下，由重庆市旅馆业协会和重庆市继续教育学会联合主办，重庆建筑科技职业学院承办的重庆市首届酒水服务技能竞赛在学校立德楼举行。

重庆市旅馆业协会党支部书记、会长钟声先生，重庆市继续教育学会驻会副会长汪中银先生、李莉萍女士，重庆市旅馆业协会副会长兼智慧酒店分会会长唐仙舟先生、全国职业院校技能大赛酒水服务项目专家组组长、国家一级品酒师、重庆服务大师、重庆市旅馆业协会葡萄酒与侍酒分会秘书长殷开明教授等嘉宾亲临大赛开幕式，并对大赛表达了美好的祝愿和期待，展现了对本次比赛的重视与支持。

大赛吸引了重庆来福士洲际酒店、重庆尼格依罗酒店等十余家行业企业单位以及重庆科技大学、重庆第二师范学院等多家应用型本科和中高职院校的优秀选手参赛。比赛分为职工组和学生组，比赛内容设计贴合行业实际和职业岗位标准，选手在有限时间内制作指定鸡尾酒和创意鸡尾酒，既展现基本功，又展现创新能力。选手们同台竞技，各展风采，联袂呈现了一场精彩纷呈的技能盛宴。

本次竞赛旨在适应行业发展态势，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，提升重庆地区酒水服务行业的专业水平，促进行业内技能人才的交流与提升，主管部门、行业、高校三方联动，共同致力于“传承服务技能、提升服务质量、推动行业发展”。愿未来重庆市的酒水服务行业蓬勃发展，为重庆的服务业添彩添力。

重庆建筑科技职业学院作为本次大赛的承办单位，一直以来坚持深化产教融合、校企合作，强化工学结合、知行合一，“岗课赛证”综合育人成果显著，人才培养质量稳步提升。其中，酒店管理与数字化运营专业先后获批重庆市高等职业教育校企合作双基地建设项目，建立市级技能大师工作室、市级职业技能竞赛选拔集训基地。本专业师生在2023年全国职业院校技能大赛高职组酒水服务比赛中荣获团体一等奖；在中华人民共和国第二届职业技能竞赛餐厅服务项目中荣获全国第4名；连续多年在“巴渝工匠”杯重庆市系列职业技能竞赛中获得一等奖等优异成绩。（作者：冯兰（文）新闻中心（图）责任编辑：高云）