在传统节日中秋佳节来临之际，9月15日上午9：00，由宜宾市燃面协会主办，市商务局、市民政局、市经济和信息化局、市文化广播电视和旅游局与宜宾职业技术学院为指导单位，宜宾燃面学院、宜宾技状元燃面产业发展有限公司承办的宜宾市燃面协会成立大会暨第一届宜宾燃面美食文化节在合江门广场隆重开幕。大会主题为“宜面之缘，理所当燃”。

宜宾市人大常委会党组成员、一级巡视员余继红，市政协副主席廖霆，学院党委书记林世全，副书记徐劲松出席了开幕仪式。学院部分行政部门、经资公司全体员工、五粮液技术与食品工程学院部分师生及燃面协会成员共计300余人参加了启动仪式。

成立仪式在庄严的国歌声中拉开序幕。

翠屏区委常委、区委办公室主任邹建致欢迎辞。他表示宜宾市燃面协会选择在翠屏区举办成立仪式暨第一届宜宾燃面美食文化节，既是对翠屏区的高度认可，也是对燃面产业的现场检阅和有力推介。翠屏区将以此次活动为契机，加力推进资源协调、产业协同、校地协作，共同发力助推“宜宾燃面”高质量发展，让“宜宾燃面”走出国门，香飘万家。

随后，余继红，廖霆，林世全一同上台，共同启动了宜宾市燃面协会的成立，标志着宜宾燃面产业将迈向标准化、规范化与规模化发展的新纪元，进入一个全新的发展阶段。各方力量将汇聚在协会这个平台上，共同为燃面产业的发展出谋划策、添砖加瓦,资源将得以整合，行业标准有望进一步明晰，有利于提升宜宾燃面的整体品牌形象。

市商务局党组书记、局长朱晓莉、市委人才和大学城工作局副局长余洪吉为宜宾市燃面协会名誉会长和顾问颁发聘任证书。

市经信局副局长朱建强、市民政局社会组织管理局局长江洪为宜宾市燃面协会颁发牌匾，燃面协会会长王赛、副会长周明玉接牌。

市人力资源和社会保障局四级调研员邓彬岑为宜宾市燃面协会第一届宜宾燃面技艺大赛一等奖获得者熊琼颁发奖金和证书。

新成立的宜宾市燃面协会与宜宾农村商业银行股份有限公司举行了签约和授信仪式以及与其他商家开展合作的签约仪式。

仪式上，宜职院五粮液技术与食品工程学院（宜宾燃面学院）副教授兰小艳对宜宾燃面产业情况、相关标准立项和建设情况、绿色认证等相关情况进行详尽汇报。

宜职院电子信息与人工智能学院博士后、技状元科技公司执行董事曾艳阳对“技状元数字化校园平台”建设和功能做详尽介绍。

宜宾农村商业银行股份有限公司周东黎与宜宾市第四人民医院党委委员、副院长盛尚春分别介绍宜宾市燃面产业助融计划与助残计划。

本次盛会的一大亮点是燃面产品新品发布会。成立仪式上，来自宜宾技状元燃面产业发展有限公司的全新的系列产品：鱼酱面、麻辣牛肉面、臊子面、竹荪土鸡面；宜宾市屏山县香轩苑食品有限公司的牛肉荤燃面、宜宾臊子面；四川宜宾碎米芽菜有限公司的扣肉王、辣鸡面；宜宾有正食品有限公司的缮面坊系列酸辣粉；高县珍雪冷冻商贸有限公司的咸蛋黄拌燃面；四川宜宾叙香坊食品有限公司的辣子鸡燃面惊艳亮相。这些新品或是在口感上有了大胆的创新，或是在食材搭配上独具匠心，它们将为宜宾燃面注入新的生命力，让这一传统美食焕发出时代的光彩。

第一届宜宾燃面美食文化节在 9 月 15 日同时拉开帷幕，活动将持续三天，至 9 月 17 日结束。美食文化节上设置了燃面文化展览区，展示了宜宾燃面的历史渊源、制作工艺、文化内涵等。通过图片、文字、实物等多种形式，让人们更加深入地了解宜宾燃面的独特魅力。

宜宾市燃面协会的成立和第一届宜宾燃面美食文化节的举办，无疑为宜宾燃面产业的发展注入了新的活力。这不仅是一场美食的狂欢，更是宜宾燃面走向更广阔舞台的新起点，让我们共同期待宜宾燃面在未来书写更加辉煌的篇章。（供稿/徐正炜、李春晓 编辑/李春晓）