日前，广东省人民政府印发《关于表彰第五届南粤技术能手奖获得者的通报》（粤府函〔2025〕257号），河源职业技术学院工商管理学院烹饪工艺与营养专业教师黄勇强荣获“第五届南粤技术能手奖”。
通报内容
南粤技术能手奖是广东省政府设立的技能人才最高荣誉奖项，此次评选聚焦生产一线技术骨干与创新能手，旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。
黄勇强老师
此次评选中，黄勇强老师作为河源市人力资源和社会保障局推荐的优秀参评人选，凭借过硬实力，在全省技能人才评选中脱颖而出。多年来，黄勇强老师始终坚守教育与技能实践一线，精研客家菜烹饪技艺，多次指导学生荣获广东省高职院校烹饪技能竞赛一等奖并夺得世界职业院校大赛餐饮赛道争夺赛银奖；大力推广弘扬河源客家菜饮食文化，主编著作《客家菜点创新与制作》，主持撰写《遗味相传——河源客家一桌菜》《遗味相传——河源非遗经典名小吃》，作为广东省粤菜师傅星厨帮扶示范项目领办人为乡厨提供经营和技艺的帮扶支持，参与央视《味道》之《我的家乡菜河源篇》以及省市宣传片录制，培养中高级工、技师350多人；积极推进“中文＋客家菜点职业技能”职教出海，联合马来西亚院校开展客家菜烹饪技艺培训，推动《烹饪工艺与营养》五级（高级）国家专业标准输出到东帝汶，不断提升客家菜烹饪技艺知名度和国际影响力。
下一步，学校将持续搭建技能人才成长平台，鼓励更多教职工以榜样为标杆，在岗位上精进技艺、创新突破，推进事业高质量发展。
黄勇强老师简介：乡村工匠（烹饪）正高级工程师，主持广东省黄勇强中式烹饪大师工作室、广东省粤菜师傅大师工作室、广东省黄勇强粤菜师傅社会化学徒制试点基地、河源市客家菜非遗工作站，先后获评香港环球厨神国际挑战赛银奖、中国烹饪大师、南粤技术能手、广东省技术能手、广东省粤菜师傅五星级名厨、广东省级非遗客家菜烹饪技艺市级传承人等荣誉称号。
