4月24日下午，广州市轻工职业学校科教城校区迎来香港圣公会李福庆中学一行23名师生，以中华优秀传统文化为纽带，围绕岭南非遗文化传承与食品加工职业体验开展沉浸式交流研学，续写姊妹校深厚情谊，共传文化薪火、共探职教魅力。

以礼相待，共启交流新篇

去年此时，两校缔结姊妹学校，结下深厚情谊；今年再聚新校区，则聚焦于指尖匠心、非遗传承与职业实践，让交流在实践体验中进一步深化。

下午 2 时，到访师生有序入校，在引导下走进岭南非遗学研创工坊，沉浸式感受学校非遗传承办学特色与岭南文化底蕴。欢迎仪式上，学校党委书记陈明致欢迎辞，对到访师生的到来表示热烈欢迎，并期待两校以此次交流为契机，深化非遗文化传播与职业教育合作，共促学子成长。香港圣公会李福庆中学陈贞信校长分享合作愿景，寄语两地学子互学互鉴，在文化交流与职业体验中拓宽视野、收获成长。

党委书记陈明致欢迎词

随后，双方举行礼品互赠仪式，以礼传情、以物载志，定格穗港同心向学、携手共进的美好瞬间。活动中，全体师生在精品录播室合影留念，用镜头定格温暖而难忘的交流瞬间。

与香港圣公会李福庆中学互赠礼品

仪式后，香港师生漫步校园文化展示走廊，参观非遗展厅、冠军林，近距离领略学校岭南文化特色布局与非遗传承成果，在一件件学生匠心作品中，感受传统工艺与现代职业教育融合的独特魅力。

非遗与职业双体验：广府饮茶习俗与食品加工职业实践

本次交流研学创新融合非遗文化传承与职业技能体验，精心打造以非物质文化遗产—— 广府饮茶习俗为主题的实践课程。活动以广府饮茶文化中的经典茶点“一口酥”为载体，在系统了解非遗项目整体内涵的基础上，引导学生深入认识广府茶点的技艺特点与文化价值，让两地学子在感受非遗魅力的同时，开展一场生动的食品加工职业体验。

陈奕武老师教学制作一口酥

广州市轻工职业学校民族食品加工技术专业陈奕武老师现场授课，从非遗传承与职业技能双重视角展开教学：一方面深入讲解广府饮茶的历史渊源、文化内涵及其传承意义，并重点解析“一口酥”的制作技艺与非遗价值；另一方面立足职业教育，系统讲授点心制作的职业规范、工艺流程及核心技能，现场示范塑形、成型等专业操作，将非遗文化与职业技能训练有机融合。

在实践环节中，两地学子混合编组、默契协作，按照食品加工职业规范投入制作，在动手实践中沉浸式体验广府点心的工艺流程。一枚枚造型精巧的一口酥在指尖诞生，凝聚着巧思与匠心。现场评选“最佳作品奖”，在欢声笑语中，非遗文化的种子与职业认知的意识一同萌发、生长。

此次交流以非遗文化为桥、匠心实践为媒、职业体验为翼，不仅深化了穗港姊妹学校的深厚情谊，更让两地学子在亲身体验中传承中华优秀传统文化、感受职业教育魅力，增强文化自信与职业认知。

未来，学校将持续深化穗港教育交流合作，搭建更多“岭南非遗传承 + 职业技能体验”融合平台，推动传统文化传播与职业教育协同发展，助力两地青年互学共进、成长成才，共同传承中华文脉。（供稿：陈奕武）